Hora romano-bulgareasca si "corabioarele" grecesti

iua Minoritatilor a fost celebrata mai devreme printr-un spectacol interetnic si o expozitie cu mancaruri elene.



In fiecare an, pe 18 decembrie, minoritatile din Romania isi serbeaza ziua. Craiovenii au avut insa ocazia sa se bucure de un adevarat spectacol al diversitatii inca de sambata seara.

La Cercul Militar Craiova si-au dat intalnire bulgari, macedoneni, greci, sarbi, italieni si romani pentru a canta si dansa fiecare dupa sufletul lui.

„Este prima editie a Festivalului Minoritatilor, conceput ca o sarbatoare dedicata Zilei Minoritatilor de pe 18 decembrie. Manifestarea isi propune sa adune la un loc membrii comunitatilor minoritatilor din regiune si nu numai, oferindu-le posibilitatea de a-si prezenta traditiile: de la portul popular pana la cantece si dansuri, dar si traditiile culinare”, a declarat Florin Parscoveanu, presedintele Forumului Elen din Craiova, organizatorul festivalului.

Dans cu „fratii” de peste Dunare

La sarbatoarea diversitatii au participat membri ai Forumului Elen Craiova, ai Asociatiei Culturale Bulgare Sedeanca, Comunitatii Italiane din Craiova, Comunitatii Sarbilor din Svinita, ai Forumului German din Orsova si ai Asociatiei Macedonenilor din Craiova. Romanii si-au prezentat si ei traditiile multumita corului de la Liceul de Arta „Marin Sorescu” din Craiova si ansamblului copiilor din comuna Leu.

Momente emotionante au fost mai multe pe parcursul festivalului. Unul dintre acestea a fost fara indoiala cel prezentat de un ansamblu romano-bulgar din orasul Bechet.

„Asteptam inclusiv un grup din Iasi”

Un grup de romani si un grup de bulgari, imbracati traditional, au oferit o lectie de prietenie si convietuire, ajungand in cele din urma sa joace o superba hora romano-bulgareasca.

„Daca nu ar fi fost vremea nefavorabila, participarea la festival ar fi fost mult mai numeroasa. Asteptam inclusiv un grup din Iasi, insa ne-au anuntat ca nu mai pot ajunge din cauza ninsorii”, a precizat presedintele Forumului Elen din Craiova.

CULINAR

Kurabiedes aduse in inima Olteniei

Expozitia mancarurilor traditionale grecesti a reprezentat momentul mult asteptat de toti participantii la festival. Delicioasele mancaruri au fost expuse in Bistro El Greco, un restaurant craiovean apartinand lui Haris Papalitsas, un grec veritabil. El a pregatit singur Kurabiedes - corabioare dulci - sau alte mancaruri specifice, cum ar fi Saganaki Feta, Suvlaki de pui si de porc, Gyros, Kalamarakia si Melomacarona. Haris Papalitsas a venit prima data in Craiova in anul 1985. S-a indragostit de oras si a hotarat sa ramana pana in 1992.
„Apoi am plecat in tara, dar m-am intors in 2000 la Craiova si m-am stabilit aici”, povesteste Haris. El este casatorit cu o romanca si are o fetita superba. Haris Papalitsas a reusit sa-si deschida o afacere prospera in oras, un lant de restaurante. In meniurile lor si-au facut loc si cateva mancaruri specifice din Grecia, pentru ca Haris a dorit sa aduca „savoarea pamanturilor natale pe teritoriul noii mele vieti”. In ceea ce priveste traditiile de Craciun, grecul din Craiova a povestit musafirilor cum, la el acasa, nu porcul este cel asupra caruia se indreapta atentia in aceasta perioada, ci curcanul.

„La noi, specific este curcanul umplut cu cartofi si castane. Insa cu adevarat speciale pentru Craciun sunt niste dulciuri - Kurabiedes si Melomacarona”, povesteste Haris. Kurabiedes inseamna „corabioare”, si sambata seara au fost vedetele expozitiei culinare. „In Grecia, in insule si pe tarm, este traditional sa iti impodobesti barcile si vaporasele, nu bradul. Eu, acasa la Craiova, impodobesc bradul, pentru ca nu am cum sa aduc un vapor in sufragerie”, spune zambind Haris Papalitsas.